静岡市に美味しいシフォンケーキ専門店があり、そこに和紅茶のシフォンケーキが売っていると聞き、さっそくお邪魔してきました。
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みぃのシフォン工房ふわふわ
う～ん、看板が今一つな気が（ごめんなさい）。ですがこのお店、シフォンケーキが好きな主婦の方が独学で極めたそうで、ブログでブレイクした後にお店を構えることになったらしく、そういった経緯からもとても期待が膨らみます。
丸子紅茶のロイヤルミルクティーシフォンケーキ
こちらは和紅茶発祥の地でもある地元丸子紅茶を使用してつくられたシフォンケーキです。丸子紅茶（紅富貴）とあさぎりの牛乳で作られたまさに静岡のシフォンケーキ。保存料や着色料、膨張剤など一切使用せず作られた無添加なのも嬉しいですね。
1ホール欲しい方は事前予約が必要ですのでご注意を。また発送も受けているようですので、詳しくはHPで確認してみてください。
甘さ控えめで子どものおやつに最適
こちらのシフォンケーキは甘さが控えめです。なぜならばオーナーのお子さんが甘いものが苦手だったということで、甘さを抑えたスイーツを探していたことがシフォンケーキ作りのきっかけになったそうです。なのでこちらのシフォンケーキは白砂糖も不使用とのこと。
子どものおやつとしても最適ですし、それだけでなくダイエット中の女性にとってはとっても嬉しいことだなと思います。
店舗ではカットされたシフォンケーキが販売
店舗にお邪魔してみると、たくさんの種類のカットされたシフォンケーキが売っていました。種類は季節によって変わるそうですが、並んでいただけでも7種類くらいはあったような。レパートリーとしては100種類以上もあるそうです。私が行った日には、プレーンの他に、ラムレーズン、抹茶、ライチ、天然酵母、チョコなどがありました。
値段はどれも1個250円。お手頃価格なのが嬉しいです。これなら色々な味を試すことができますね。
オレンジ入り丸子紅茶を購入
和紅茶の商品があるかなぁと探していたところ、オレンジ入り丸子紅茶を発見。迷わず購入しました。
袋を開けてみると、オレンジが混ざっているのが良く分かります。オレンジと和紅茶の香りがとっても良いです。
一口食べてみて、まず生地のふわふわ具合に驚きました！さすが、店名に「ふわふわ」とつけているだけあって自信もあるのだと思いますが、その名の通り、本当にふわふわです。ふわふわですが、少ししっとりしているというか、生地がしっかりしている印象です。ふわっとしたイメージだと軽い印象を持つ方が多いのではないかと思うのですが、軽くないんですよね。なので、思ったよりもお腹にたまります。
丸子紅茶の紅富貴は、和紅茶の中でも特に香りが強くて旨味があるのが特徴なのですが、シフォンケーキを一口食べると紅茶のとても高貴な香りが口いっぱいに広がって、爽やかな気持ちになります。そして中に入っているオレンジが更に相乗効果でより爽やかな食べ応えになっています。オレンジの量がちょうど良いんですね。この量にするまで試行錯誤したんだろうなぁと、作っている方の想いが伝わってくるような絶妙さです。
甘くないのでついつい何個でも食べてしまいそうで、かなりこわいです（笑）
みぃのシフォン工房ふわふわのまとめ
- 白砂糖不使用、保存料や着色料、膨張剤も不使用で健康志向の方や子どものおやつにも安心。
- 種類は100種類以上
- 1カット250円とお手頃価格
- 白砂糖不使用なので、丸子紅茶の爽やかな香りが楽しめる
最初は和紅茶のシフォンケーキを取り扱っていることに興味を抱いて訪問しましたが、白砂糖不使用など体に良いケーキを目指しているオーナーの方の姿勢にとっても感動しました。また、食べてみるととってもフワフワとして美味しいので、お子さんのいる家庭への手土産などにもピッタリだと思います。季節が変わるたびに新商品を求めて訪問したいお店です。
住所: 静岡県静岡市葵区安西4丁目12-1
最寄駅: 東海道本線 静岡駅 車 10分
営業時間: 10:00〜19:00
