JR藤枝駅南口から5分ほど歩いた場所、BiVi藤枝の道路を挟んだ向かい側に、静岡県産の和紅茶を取り扱った喫茶店があると知り、早速行ってきました。
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美味しい水出し珈琲と和紅茶に出会える喫茶店カフェ・バロック
喫茶店を探していると、上記の大きな看板を発見。看板には「美味しい水出し珈琲と和紅茶に出会える喫茶店」と書いてあります。和紅茶だけでなく、コーヒーも取り扱っているんですね。そして紅茶ではなく「和紅茶」と表示されているところに期待が高まります。
お店に入る扉はとてもお洒落で、素敵な空間が期待できます。名前の通り、バロック調の雰囲気が、入り口だけでしっかりと伝わってきます。
ちなみにバロックとは、16世紀末から17世紀初頭にかけて、ローマやフィレンツェで始まりヨーロッパ全体に広まった美術や文化の様式を指します。ベルサイユ宮殿のような、重厚で華麗な彫刻の建物、私が大好きなミュージカル「エリザベート」の世界観です。
店内はバロック様式をイメージした空間
店内に入ると、50代くらいの男性(店主)と20代くらいのバイトと思われる男性が出迎えてくれました。カウンター席が3席の他に、見えるだけで二人掛けの席×3セット、4人掛け×3セットあり、奥にはまだ席があります。先客は2名。外からイメージしたよりも広く、席と席の間もスペースに余裕があり、ゆっくりと落ち着いた時間を過ごせそうな空間です。
そして、椅子やテーブル、壁紙や絵に至るまで店内はバロック様式の空間が作られていました。車の通行が激しい道から一歩入った建物にこんな空間があるなんて。席には荷物を置くカゴが設置してあります。
また、店内にはチェンバロとピアノがあり、いつでも弾くことができるそうです。チェンバロは、その昔ヨーロッパの貴族たちの間で好まれた楽器で、まさに宮殿の中にいるような音色です。お店の雰囲気にピッタリ!時間があると店主が弾いてくれることも。
和紅茶は地元産が7種類
和紅茶は、静岡市丸子の紅富貴をはじめとした地元静岡県産の和紅茶が7種類揃っています。蒲生紅茶(初もみじ)は初めて知る紅茶で、どんな味なのか興味が湧きます。
でも今回は、地元藤枝市の瀬戸谷もみじを注文してみました。
瀬戸谷もみじは、静岡県藤枝市のお茶農家が農薬や化学肥料を一切使用せずに作った有機栽培和紅茶です。7月上旬に太陽の光をたくさん浴びた新芽を収穫して作られます。やぶきた種を中心とした茶葉から加工された和紅茶なので、苦味が少なく、深い香りがします
注文後、少しして素敵なセットが登場!奥にあるカットケーキ(4種類)は追加で注文。通常250円ですが、飲み物とセットで200円となります。
カップがとても素敵ですよね~。実はこのカップですが、注文後に「よかったらカップを選んでみませんか?」と声をかけてくださり、10種類以上あるカップから選ばせて頂きました。もしかしたら忙しくない時だけのサービスかもしれません。でも、好きなカップを選ぶことができるなんて、女性なら嬉しいと思います。
飲んだ印象は「ちょうどよい渋さだな」ということ。渋さ加減で言えば丸子の和紅茶「紅富貴」のほうが渋くはないのですが、かと言って外国産の紅茶ほど渋くはなく、ほどよい渋さ加減なのです。香りはとても深く、嗅いでいると体の余分な力が抜けてくる感じです。
サービスで夏限定のアイスティを頂く
紅茶を飲み終わった頃、「よかったらこちらをどうぞ」と、夏限定のアイスティを出してくださいました。画像だけ見ると大きく見えますが、実際はオチョコ程度の大きさのグラスです。
飲んでみると、とても甘くて爽やかでビックリ!もちろん甘いと言っても砂糖などは入っていなく、和紅茶ならではの甘さです。静岡県掛川市で手に入れた和紅茶を使用したアイスティとのことでした。
美味しさの秘密は水にもあり
アイスティはまったく苦味がなく驚くほどでしたが、その理由の一つに、喫茶店で使用する飲料水は全て天然水を使用していることがあるかもしれません。
こちらで使用する水は焼津市(旧大井川町)藤守で汲んできているそうです。そう言えばこちらのお店は和紅茶だけでなく、「水出し珈琲」にもこだわりのあるお店ということを思い出しました。
私は普段珈琲はあまり飲まないのですが、美味しい天然水で作られた水出し珈琲はきっと美味しいだろうなと思います。
水出し珈琲が好きな店主。ではなぜ和紅茶も?
その理由は、店主が定期的に発行している「カフェ・バロック通信」に書いてありました。
しかしながら生産者さんたちの高齢化、後継者不足のためにこういった紅茶がいつまで手に入るか実は微妙な問題となっています。一回失われたものは二度とは戻ってきません。みんなで和紅茶を守り育てていきましょう。
紅茶というとダージリン、アッサム、セイロン、ジャワなどが知られていますが、わが国でも作られていることはあまり知られていないようです。しかし生産者さんの努力の結果世界的に見ても最高レベルの紅茶が作られるようになりました。
確かに、外国産の紅茶と比べ、和紅茶は爽やかな香りと渋みの少ない口当たりの良い味わいがとても美味しい紅茶なのですが、知名度で言えばまだまだだなと感じます。だからこそ、生産者の方々の努力に寄り添い、こうして発信してくださることはとても嬉しく、そして「また来よう」という気持ちになります。
ランチには軽食も
ランチタイムにはパスタセット、ティータイムには上記のような店主こだわりの珈琲と和紅茶、ソフトドリンクが飲み放題の女子会プランなるものもあります。かなりお手頃なお値段で美味しい珈琲や和紅茶が飲み放題だなんて。珈琲好き、和紅茶好きの方にはたまりませんね。
カフェ・バロックのまとめ
- 和紅茶は地元静岡産を中心に7種類(夏季限定でアイスティも有り)
- 使用している水は地元の天然水を汲みに行き使用
- 宮殿の中にいるような、優雅で華麗な店内
- ティーカップを選ぶことが出来る(店内の混み具合でできない可能性も有り)
- お店のアプリが有。来店毎にポイントが付与され、貯まるとサービスがある
2018年の10月にオープンしたばかりなので、お店の認知度がまだ低く、来店されるお客様はまだまだ少ないとおっしゃっていましたが、ラジオに出演したり、クリスマス会や婚活パーティーを主催したり等、店主の頑張りが伝わってきます。
藤枝では数少ない和紅茶を取り扱っているカフェ・バロック。優雅で落ち着いた空間の中、良心的な価格で楽しむことができる素敵なお店だなと感じました。これからも時折訪問したいです。
カフェ・バロックの情報
- 所在地 〒426-0067 静岡県藤枝市前島2丁目1-37 2F JR藤枝駅南口より徒歩5分
- 電話番号 054-636-7022
- 営業時間 10:00~20:00
- 定休日 木曜日
カフェ・バロックの公式サイトはこちら