今年の4月に以前から習っていたサッカーを辞めた次男。辞めたこと自体は親子共に納得済で、半年経った現在はサッカーに費やしていた時間を家族の時間に使えたりと有意義な生活を送っています。ただ少し問題が…。それは、サッカーを辞めたことで次男の体重が増えてしまったことです。原因は言うまでもなく「食べ過ぎ」。サッカーを辞めたとはいえ、スイミングや陸上をやっているので、運動自体はそこそこやっている次男。ただ、サッカーの運動量が物凄かったことと、その為にたくさん食べていた食習慣だけはそのまま続けてしまっていたことが原因ではないかと思われます。
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こんにゃく米って何？
スーパーなどで売られているこんにゃくパスタなどを食べたことがある方は、どのように感じたでしょうか？私は正直「これはパスタじゃない」と思いました。こんにゃくだけで作られているので、見た目こそはパスタに近くカロリー的にもダイエット向きなのですが、ただ、味がどうしても「こんにゃく」なんです。ですが、こんにゃく米は「普通のお米とこんにゃく米を混ぜて炊く」のが特徴です。そして最大のポイントは、「白米だけを炊いた時と同様の美味しさ！」だと思います。
こんにゃく米の特徴・効果
こんにゃく米を使った特徴や効果を何点か紹介します。
食物繊維がレタスの2.5倍
こんにゃくは、食物繊維のグルコマンナンが水分を含んで固まった食品ですので、食物繊維が豊富に含まれています。我が家の次男は野菜が苦手で便秘気味なのですが、こんにゃく米を食べることで食物繊維がたくさん取れるようになるのは思いがけない効果で、便秘予防に期待できそうです。また、こんにゃくには卵と同じくらいのカルシウムも含まれていますので、骨粗鬆症の予防にもなりますし、成長期の小学生にもピッタリです。
カロリーオフでダイエット効果
言うまでもなく、こんにゃくは低カロリー食品ですので、混ぜた分だけカロリーオフになります。人はよく噛んで食べることで満腹感を得ることができますのでこんにゃく米だけに限らず、こんにゃくを他の料理に混ぜて食べることで、その分かさが増し、低カロリーで食事ができるダイエット向きの食品です。
普通の白米と変わらない食感
日本人はお米が大好きで、次男も例にもれず、朝から晩まで白米をたくさん食べてきました。そんな次男がいきなり白米を減らしたりするのは難しいですし、ましてやこんにゃく米を混ぜることで食感が変わったら、小学生ですのでいくらダイエットとはいえ食べなくなるのでは…と、それが一番の心配でした。ですが、その心配は全くの不要でした。我が家では、白米とこんにゃく米を2対1の割合で炊きなにも言わずに食べさせてみたところ、次男はなんの疑問も感じず完食しました！食べ終わった後にさっき食べたご飯、ダイエット用なんだよと話したところ、「全く分からなかった～！」との反応が。
美味しく食べてダイエットできる、これが一番嬉しいです。
実際にこんにゃく米を買ってみた
私が購入したのは、神戸食品産業株式会社で販売されているこんにゃく米です。理由は、とりあえずのお試しセットがあったから。近くのスーパー等でも探したのですが、こんにゃく米に関しては売っていませんでした。ネットで購入するのが一番簡単だと思います。
こんな感じで、1袋40gずつ個装されてきます。
出してみるとこんな感じ。
お米よりも薄くて平べったい感じです。
炊き方は、HPに載っている方法を参考にしました。
割合について少し悩んでしまうかもしれませんが、こんにゃく米は、二袋で炊きあがり1合分と覚えておくと分かりやすいかと思います。
こんにゃく米で我慢ゼロのダイエット！
こんにゃく米を食べてみた感想
最初は、お米2合＋こんにゃく米2袋の割合で炊いてみました。食べてみた感想は「特別美味しくはないが、まずくない」でした。普段、自宅では農家から直接購入した少し安めのお米を食べています。こちらは「特別美味しくはないがまずくない」米です。驚いたことに、ほとんど感想は変わりませんでした。次男にも食べさせたのですが、お米が変わったことに全く気づくことなく完食しました。後からダイエットのお米だよと話すと、マジマジと炊いたお米を眺め、「そういえば色が透明のお米（こんにゃく米）があるね。これがそうなの？でも全く分からなかった！」と驚いた様子。それ以来、次男は文句を言うこともなく普通にこんにゃく米を混ぜたご飯を食べ続けています。
こんにゃく米の注意点・より美味しく食べるための方法
実際に食べてみた食感が白米のみを食べている時と違和感がないこんにゃく米ですが、より美味しく食べるために気づいた点を紹介します。
炊きあがりはしっかり混ぜる
こんにゃく米は白米と比較してとても軽いからか、炊きあがりは上の方にたくさんあるようです。炊きあがりはよく混ぜて、白米とこんにゃく米が均等になるようにした方がいいでしょう。
たくさん炊いて冷凍保存もOK
予算の関係上、我が家でこんにゃくダイエットを実行するのは次男だけです。なので、一度に3合または4合分炊き、一食分ずつ小分けにして冷凍保存をしました。
こんにゃく米の利点は、冷凍保存がOKなところにもあります。解凍は、1個につき600Ｗで3分半ほどレンジでチンすると、炊きたての時とほとんど変わらないホカホカのご飯になります。
チャーハンやカレーにもＯＫ
こんにゃく米を混ぜたご飯はパサパサしていなく、普通にしっとりしているため、カレーにもとても合います。また、チャーハンやオムライスにしても次男は問題なく完食しました。チャーハンやオムライスだと、白米のみを食べている人と分けて作らなくてはいけないのが難点ですが、それでも子供はチャーハンやオムライス大好きなので、作るととても喜ぶから作り甲斐があります。
こんにゃく米を購入してみた まとめ
購入してから早1ヶ月が経過しましたが、現在も次男はこんにゃく米を食べ続けています。先日は海鮮丼にも挑戦しましたが、こちらも難なくクリア。サーモン好きな次男は、美味しそうにこんにゃく米入りすし飯を食べていました。気になる体重ですが、増えることなく平行線を保っています。子供のダイエットは、体重を増やさず身長が伸びるのを待つのが基本ですので、このまま続けてみたいと思います。
ネットで購入しているお米ですが、続けられそうでしたので定期コースを申し込みました。定期コースなら30袋入、送料無料で通常の23％OFF税込3,080円です。このコースだとちょうど1ヶ月くらいで消費する計算になります。子どもの為に出せる値段の範囲内かなと考えています。
お子さんの体重増減に悩まれている方や、気軽にダイエットを始めてみたい方にお勧めできる、こんにゃく米です。
